写情书给男生时，开头可以采用以下几种方式：

昵称

使用你们之间最熟悉的昵称，这样会显得你们之间的关系更近一些，也能够显示出你的特别。例如：“亲爱的XX，……”。

直接表白

可以直接表达你的感情，例如：“我喜欢你，今天我忍不住用这样传统的方式，悄悄的告诉你……”。

感谢与欢迎

可以表达对他到来的感谢，例如：“谢谢你的到来，谢谢你喜欢这样一个不完美的我……”。

描述与回忆

通过描述一些具体的回忆或感受来引入，例如：“多少人曾在充满雾气的玻璃上，写下一个人的名字，然后匆匆擦去。多少人从远方赶来，只为看你一眼又匆匆离去……”。

浪漫与诗意

采用一些浪漫或诗意的语言，例如：“我想你了，在这静静的夜晚，在这涓涓流淌的音乐声中……”。

表达思念

直接表达你对他的思念，例如：“在这个宁静的午后，我坐在窗边，阳光透过窗帘洒在书桌上，心中满是对你的思念……”。

缘分与珍惜

表达你对这段缘分的珍惜，例如：“缘分真是一件奇妙的事，我从未想过会遇到如你这般的人……”。

选择哪种方式取决于你与对方的关系以及你想要传达的情感。无论选择哪种方式，最重要的是要真诚地表达你的感情，让对方感受到你的心意。