苏格拉底的三句话道破人类本质如下：

世界上有两种人，一种是快乐的猪，一种是痛苦的人。做痛苦的人，不做快乐的猪。

苏格拉底认为，人活在世上，要么成为快乐的猪，要么成为痛苦的人。快乐的猪象征着一种简单、无欲无求的生活，而痛苦的人则象征着一种有追求、有奋斗的生活。他推崇后者，认为人应该尽心尽力去完成伟大光荣的使命，而不是沉溺于简单的享乐。

知道的越多，才知道的越少。

苏格拉底指出，随着知识的增加，人们会发现自己所知道的只是冰山一角。这句话表达了一种谦虚的态度和对知识的敬畏，暗示人生是一个不断学习和探索的过程。

我们的需要是越少，我们越近似上帝。

苏格拉底认为，人类的需求越少，越能接近上帝。这表达了一种对简朴生活的向往和对精神境界的追求，暗示真正的幸福不在于物质的丰富，而在于内心的宁静和满足。

这三句话共同揭示了苏格拉底对人生本质的理解，强调了追求真理、知识和精神成长的重要性，并倡导一种简朴、有追求的生活态度。