舒淇在电影《非诚勿扰》中的经典台词包括：

1. 你知道什么叫一见钟情吗？

2. 你真够没劲的!喝下去能死啊？

3. 行了，我都没把你当坏人，你就别怀疑我了。

4. 跟谁也不能说，我心里堵得难过，太委屈了。

5. 哎，想喝酒吗？在这附近找个店，咱们再聊会。

6. 我没有对不起你，我怎么会舍得惩处你，你说要我等三年，我等了。你不会要我的，但我会好好疼你，始终到我们说好的那一天。

7. 我努力的挣扎，盼望把自己从绝望的深渊救起来，我也曾盼望和善的你和洁净的北海道，能让我找回人生的美妙，这是我此行的私心。

8. 相同的气味隔着八丈远，你都可以闻得到。你看过动物世界吗？

9. 只对一种，这种吸引是双向的，不只是吸引，而是一种痴迷，其他的都排斥。

10. 动物之间啊，就是隔着几十里远，都可以闻到对方的气味。人跟动物都是一样的。

这些台词展现了舒淇在电影中角色的复杂情感和独特个性，给观众留下了深刻的印象。