针对兄妹三人开设饭店的命名需求，结合文化底蕴、易记性和关联性，可参考以下建议：

一、文化底蕴型

兄妹情长：

直接体现亲情元素，易引发顾客情感共鸣，适合主打家庭聚餐的饭店。

三味同堂：

取自“三味书屋”，既保留文化内涵，又暗示菜品丰富多样，适合家常菜或地方特色菜。

二、谐音创意型

瑞雪兆丰年：

谐音“妹妹招财年”，寓意吉祥如意，适合希望招揽财源的饭店。

三姐弟店：

直接点明家庭成员关系，具有独特记忆点，适合小型家庭式餐馆。

三、意象联想型

山水人家：

结合武侠小说中的意境，适合定位中高端的江湖主题餐厅。

月满西楼：

营造浪漫氛围，适合情侣或小型聚会场所。

四、简洁易记型

百味阁：

取自经典文学作品，优雅且富有节奏感，适合追求文化氛围的饭店。

食悦坊：

结合“美食”与愉悦感受，朗朗上口，适合快餐或轻食类餐厅。

建议优先选择与菜品特色或定位相关的名字，例如以川菜为特色的饭店可考虑“蜀味人家”，以海鲜为主的可命名为“海韵轩”等。同时注意名字的发音和字形，避免使用生僻字。最终名称可结合个人偏好进行组合调整。