潘长江和蔡明在春晚上的经典小品包括：

《想跳就跳》（2013年）

这是潘长江和蔡明在蛇年春晚上的首度合作，小品反映城市老年人退休生活，备受观众好评，很多网友称潘长江为2013年的“小品王”。

《老伴》（2017年）

这是蔡明和潘长江多年合作的结晶，讲述了一对老夫妻的日常生活和情感点滴。该小品以其独特的幽默风格和深刻的情感打动了无数观众，成为春晚的一大亮点。

《网购奇遇》（2016年）

以幽默搞笑和贴近生活的主题，赢得了观众的喜爱与掌声。

这些小品不仅展示了潘长江和蔡明的精湛演技，也带给观众许多欢乐和感动。建议您观看这些经典作品，感受他们的默契与幽默。