食品安全口诀如下：

食品安全无小事：

确保每一餐都安全，避免食物中毒和其他健康问题。

不洁水源莫要饮：

只喝干净的水，避免饮用未经处理或污染的水。

饮料首选白开水：

尽量选择白开水，避免喝含糖饮料和生水。

野菜野果不乱吃：

不随意采摘和食用野生植物，以防误食有毒植物。

新鲜食材学会选：

选择新鲜、无腐烂变质的食材，避免食用过期或变质食品。

腐烂变质需废弃：

及时丢弃腐烂变质的食品，防止食物中毒。

生食蔬果要清洗：

食用前务必彻底清洗蔬菜和水果，去除农药残留。

剩饭剩菜冷藏好：

将剩饭剩菜妥善冷藏，确保食品安全。

食前加热要彻底：

食用前要确保食物彻底加热，温度要达到70℃以上。

街头小摊防伪劣：

在街头小摊购买食品时，注意查看标签和保质期，避免购买三无产品。

发现假冒伪劣品：

发现假冒伪劣食品，要及时检举揭发，保护自身和他人的健康。

食品安全靠大家：

食品安全需要每个人的共同努力和关注，共同守护健康。

这些口诀简洁明了，涵盖了食品安全的多个方面，有助于大家更好地理解和遵守食品安全规则。