关于“凡是职业都是可敬的”这一观点，我们可以从以下名言中得到支持：

敬业就是尽一切努力做好本职工作。

世界上没有卑贱的职业，只有卑贱的人。

不论从事哪种职业，走向成功的第一步，就是必须对这种职业感兴趣。

凡事都要脚踏实地去做，不驰于空想，不骛于虚声，而惟以求真的态度做踏实的工夫。

这些名言都强调了敬业和职业的重要性，认为每种职业都有其独特的价值和意义。职业没有高低贵贱之分，重要的是我们如何对待和完成自己的本职工作。因此，我们可以得出结论： 凡是职业都是可敬的。