很抱歉，目前无法提供成都所有面馆的准确数量。根据现有信息，可总结如下：

数据来源局限性

不同机构发布的成都面馆数量差异较大，例如：

2024年某榜单显示20602家；

另有估算认为总数达2万家；

2024年50强评选涵盖200多家。

权威评选的参考价值

郑重推荐参考2024年成都面馆50强评选结果，该榜单通过专业测评和大众投票综合评选，包含16位“面条猎人”探店和32位资深评委评估，共评选出200多家优质面馆。

特色面馆推荐

老字号：

如位于宏济新路的莫名堂面庄（1986年老字号，主打素椒杂酱面和脆绍面）；

人气店铺：包括鱼香排骨面（纯阳馆）、甜水面（沈堂）等。

建议：若需具体位置或特色推荐，可结合上述榜单或权威评选结果进一步查询。