张爱玲对母亲的赞语主要体现在以下几个方面：

无私的付出：

张爱玲认为母亲的爱是无私的，她们会拼命把自己觉得好的东西给孩子，爱得不知所措。这种爱是不求回报的，只要孩子健康快乐就好。

无微不至的关怀：

母亲们总是默默地付出，无论是通过打骂的方式陪伴孩子成长，还是倾尽一生的温柔帮助孩子远航。她们会频繁地做孩子喜欢的菜，直到孩子厌烦为止。

牺牲精神：

母亲们为了孩子的幸福，可以牺牲自己的幸福，甚至不惜牺牲女儿的幸福，也要将女儿控制在自己身边。她们愿意放弃自己的需求，只为满足孩子的需求。

情感的细腻：

张爱玲通过细腻的笔触描绘了母亲的形象，她们虽然平凡，但她们的爱是伟大的。母亲的爱如同水一般，无声无息地滋润着孩子的心田。

综上所述，张爱玲对母亲的赞语充满了深情和细腻，她通过文字表达了对母亲无私、细腻、伟大的爱的赞美和敬仰。