厉行节约制止浪费的具体方法和措施可以从多个方面入手，包括个人行为、餐饮行业、社会资源等。以下是一些具体的方法和措施：

食堂管理

宣传标语：在食堂显眼位置张贴“惜粮每粒，环护每餐”等标语，提醒就餐者节约粮食。

光盘挑战：发起“光盘挑战”活动，鼓励就餐者吃完自己的一份饭菜，不剩菜剩饭，并可设立奖励机制。

自选称重：设立“自选称重”窗口与自助售饭机，学生可按需选取餐食份量，减少食物浪费。

打包服务：鼓励就餐者将剩余的饭菜打包带走，提供打包盒和打包服务。

可循环餐具：推广使用可循环餐具，减少一次性餐具的使用量，并加强清洗和消毒工作。

能源节约

高效节能设备：鼓励使用LED灯、节能电器等，降低能源消耗。

合理使用空调：调整空调温度设置，避免过度使用。

能源回收利用：利用太阳能、风能等可再生能源。

水资源节约

用水计量：建立水资源管理制度，推行用水计量、水价计量等方式，鼓励节约用水。

水资源保护：改善水体环境，减少污染。

食物资源节约

精细化管理：推行精细化管理和标准化采购，减少食物浪费。

合理计划用餐：鼓励个人和餐饮企业合理计划用餐、适量点餐，减少剩余食物。

食物保鲜：搞好采购、贮存、加工和烹调等各个环节的食物保鲜与节约。

纸张资源节约

电子化办公：鼓励电子化办公，减少纸张的使用和打印。

纸张回收：加强纸张回收和再利用，鼓励双面打印、废纸再生利用等。

社会资源节约

共享经济：鼓励共享经济模式，如共享单车、共享汽车等，减少资源浪费。

绿色出行：推行可持续发展理念，鼓励绿色出行、绿色建筑等。

宣传教育

思想教育：加强节约意识的教育宣传，提高公众对节约和反对浪费的观念。

法制层面：通过法律约束和惩治浪费行为，强化法律的震慑力。

科技创新：利用科技手段提高资源利用效率，减少浪费。

个人行为

理性消费：摒弃“爱面子”陋习，树立按需点菜、浪费可耻的观念，做到不剩饭、不剩菜、光盘行动。

文明用餐：倡导餐桌礼仪，遵守用餐秩序，爱护用餐环境。

通过这些具体的方法和措施，可以有效地厉行节约，制止浪费，形成全社会共同参与的良好氛围。