水稻作为全球重要粮食作物，品种名称因分类标准不同而有所差异。以下是主要分类及代表性品种的梳理：

一、按生长环境分类

水稻与陆稻

- 水稻：水田种植，适应高温多湿环境，如中国南方主要产区。

- 陆稻：旱地种植，耐旱性较强，常见于北方及特殊地形区域。

早稻与晚稻

- 早稻：生长期短（90-120天），米粒细长，多作工业粮或储备粮。

- 晚稻：生长期长（120天以上），米粒饱满，口感更佳。

二、按淀粉类型分类

籼稻

- 直链淀粉含量20%左右，米粒细长透明，煮熟后松散，适合米粉、炒饭等。

粳稻

- 直链淀粉低于15%，米粒圆短透明，煮食特性介于糯米与籼米之间。

糯稻

- 糯性较强，粘性较大，常用于制作粽子、年糕等传统食品。

三、按品种特性分类

杂交品种

- 如“稻花香2号”（五优稻2号）、“龙稻18”等，抗逆性强、产量高，但部分存在抗倒伏等局限性。

地方特色品种

- 例如“绥粳18”适合黑龙江寒地种植，“徽优两丝苗”抗倒伏性突出。

优质品种推荐

- 五常大米：

以“稻花香2号”为代表，米质香气浓郁。

- 超级杂交稻：如“南粳9108”，抗逆性强且产量高。

四、其他分类方式

非糯稻与黏稻：非糯稻易加工，黏稻粘性较强。

香稻：具有特殊香气，如“象牙香占”，抗倒性中等。

总结

水稻品种名称繁多，不同分类标准下存在交叉。实际种植中需根据气候、土壤条件选择合适品种，例如东北适合种植耐寒品种，南方则多选杂交高产品种。