一、时令节气类
1. 春季:
- 倒笃菜烧蚕豆(春晓蚕意)
- 香椿芽炒豆腐(禅林春晓)
- 西湖莲子炒蛋羹(荷塘月色)
2. 夏季:
- 炒二冬(二冬圆融)
- 芦笋炒木耳(田园时蔬)
- 西葫芦炒彩椒(蠔油西葫芦)
3. 秋季:
- 杭三鲜(三生无悔)
- 素三丝(个中三昧)
- 八宝西红柿烩饭(八宝醍醐)
4. 冬季:
- 炒二冬(二冬圆融)
- 南瓜浓汤(八宝醍醐)
- 文武双全烩饭(文武一锅烩)
二、食材特色类
1. 象征吉祥类:
- 藕香素排(主补中养神)
- 核桃五彩豆腐(益智补脑)
- 菠萝炒饭(热带风情)
2. 独特口感类:
- 糖醋茄子(经典名菜)
- 酱爆鸡丁(素食改良)
- 海带豆腐汤(清新海味)
三、文化底蕴类
1. 诗词化表达:
- 碧波万里(清水煮白菜)
- 金陵素鸭(南京风味)
- 梧桐雨露(素炒时蔬)
2. 历史典故类:
- 文武双全烩饭(南朝素食文化)
- 禅意炒时蔬(佛教饮食理念)
- 东坡肉素版(苏东坡饮食文化)
建议优先选择与食材特性或烹饪方法相关的名字,例如"蜜汁烤茄子"可改为"蜜柚烤茄子",既保留了菜品特点又增加了趣味性。搭配时令命名更能引发食客的联想与食欲。