满族特色美食种类繁多，以下是一些著名的满族美食名字：

粘豆包：

用黄米面或糯米面做皮，豆沙为馅，蒸熟后食用。外皮软糯有嚼劲，豆沙香甜。

豆面卷子：

又称豆面饽饽，用黄米面蒸熟后裹以炒熟的豆面，擀成卷，切块而成。因滚上了熟干豆面，所以又称“驴打滚”。

萨其玛：

满语音译，意为“金丝糕”。主要用面，掺入糖稀、芝麻、青红丝、瓜子仁等油炸而成。甜脆可口，为待客佳品。

苏叶饼：

也叫苏叶饽饽，使用黄米面做小饼，内装豆馅，揉成团状，外裹紫菜叶，然后蒸熟而食。具有苏叶的芬芳清爽味道。

白肉血肠：

将新鲜猪血加调料搅匀，灌入洗净猪肠煮熟；同时把五花肉也煮熟切片。食用时血肠、白肉与酸菜、粉丝一起放入砂锅，加原汤慢炖。

猪肉酸菜炖粉条：

五花肉、粉条和土豆的完美结合，经过长时间炖煮，使得每一口都满载着家的味道。

满族八大碗：

包括雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。这八道菜荤素搭配，烹饪技法多样，色香味俱全。

阿玛尊肉：

也叫努尔哈赤黄金肉，选鲜嫩猪肉切片，用鸡蛋、淀粉、料酒腌制，滑炒变色后加葱姜蒜等调料。此菜色泽金黄，口感鲜嫩，味道醇厚。

酸汤子：

玉米磨粉加水和好发酵，用特制汤子套挤出面条状入锅煮熟。口感爽滑劲道，有独特发酵酸味，能开胃解腻。

慈禧小窝头：

宫廷御膳的民间传承，由小米面、敉子面、玉米面、栗子面按一定比例精心混合而成。制作时，需将混合好的面粉加水揉成面团，再手工捏制成圆锥形，底部留有一圆洞。蒸熟后的小窝头，外皮微硬而内里软糯，金黄色的外表在阳光下熠熠生辉。

这些美食不仅体现了满族独特的饮食文化，也反映了其丰富的历史和传统。