黄酒作为中国传统酒类，拥有丰富的品种和地域特色。根据产地、工艺和风味，黄酒可分为以下主要类别和知名品牌：

一、四大名酒体系

绍兴黄酒

产自浙江绍兴，历史可追溯至春秋战国时期，以“甘润、醇厚”著称，代表品牌有古越龙山、会稽山、女儿红、状元红等。

山东黄酒

包括老酒（如青岛即墨老酒）、青酒（如兰陵美酒）等，以“香浓、醇厚”为特点，即墨老酒含16种微量元素，曾获中国驰名商标。

福建黄酒

以沉缸酒为代表，产自福建福州市，1979年获金质奖，具有“馥郁、甘甜”风格。

江西封缸酒

源自江西九江，历史超千年，曾为人民大会堂指定用酒，酒体醇厚，出口至日本高端酒店。

二、其他知名品牌

古越龙山：

浙江标志性品牌，含中国驰名商标和中华老字号，产品涵盖原浆、陈酿等。

会稽山：绍兴黄酒代表企业，年产8万吨，拥有国家级非物质文化遗产。

石库门：上海老字号，以“浓香型”著称，适合搭配川菜。

孔庙酒：以儒家文化为底蕴，历史悠久的黄酒品牌。

金六福：福建籍企业家创立，涵盖白酒和黄酒，风格多样。

三、地域特色品种

浙江：除上述品牌外，还有塔牌、西塘老酒等。

江苏：如无锡惠泉酒、江阴黑杜酒，兼具传统与创新。

辽宁：大连老黄酒，东北地区代表性品牌。

四、分类补充

黄酒按原料可分为糯米酒、黑米酒等，按工艺分为清酒、浊酒、白酒等类型。不同名称如“压榨酒”“原汁酒”等也常被使用。

以上分类综合了历史传承、地域特色及现代品牌发展，涵盖了中国黄酒的精髓与多样性。