天妇罗：

用鸡蛋、面包糠等食材裹上不同种类的材料下锅油炸而成。

日式蛋包饭：

把鸡蛋煎成饼，然后把炒好的饭裹成一团，在上面再挤上番茄酱。

日式火锅：

汤底浓厚，一般用高汤熬制而成，食材包括各种海鲜、蔬菜和肉类。

鳗鱼饭：

把蒸熟的米饭和烧好的鳗鱼裹上酸甜的酱汁一起配在米饭上面。

寿司：

用白米饭、海鲜、寿司醋、酱油和寿司海苔包裹不同食材。

日式拉面：

中国流传到日本的一种美食，加入了当地特有的酱汁，汤味浓郁。

日式炸猪排：

用新鲜的猪排切好，腌制入味，再裹上面包糠炸至金黄，配上蔬菜和米饭。

和菓子：

日本有名的传统点心。

三色丸子：

用糯米粉加入牛奶制作而成，外观吸引，材料简单。

乌冬面：

以小麦为原料制造的面体，粗细和长度有特别的规定，是日本最具特色的面条之一。

猪排饭：

多以炸猪排饭为主流，有在大碗上放上一块猪排或把切好的猪排放在碟子上，和白饭分开的形式。

荞麦面：

用荞麦面粉和水和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。

章鱼烧：

起源于日本大阪，主要成分是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱和章鱼烧酱。

大阪烧：

一种日式蔬菜煎饼，有“大阪风”和“广岛风”两种派系。

寿喜锅：

日式火锅的一种，以高汤和蔬菜为底，端上来时浅浅的一层，蘸料是鸡蛋液。

怀石料理：

日式料理界的高级料理，源于京都茶道，精心布置的精美陶器，放入多种时令食材。

这些美食不仅在日本国内深受欢迎，也在国际上享有盛誉。如果有机会到日本旅行，一定不要错过这些地道的美味。