开封作为历史文化名城，拥有丰富的姓氏文化。根据现有资料，以下为开封较为稀有的姓氏及相关信息整理：

一、典型稀有姓氏

贶姓

- 仅分布于河南安阳，源于清朝后期的况姓分支，现存人口不足百人。

- 例：历史上有“贶”字因误写形成“况”姓的情况。

酱姓

- 与“盐”姓齐名，现存不足百人，传说与制酱油工艺相关。

难姓

- 源自鲜卑族土难氏部落，现存约1万至3万人，主要分布于河南洛阳、开封及宁夏。

- 历史记载：南北朝时期有“难楼”等祖先遗迹。

死姓

- 难姓的异体字，属鲜卑族古老姓氏，现存不足千人，分布于河南洛阳、开封及宁夏。

王孙氏

- 复姓群体，多简化为“王”或“孙”，历史可追溯至周代诸侯国贵族。

二、其他较少见的姓氏

路姓：

河南第89大姓，但开封并非主要聚居地。

靳姓：河南第82大姓，同样非开封主流姓氏。

尚姓：具体数据未明确，但属于河南省特色姓氏。

三、补充说明

姓氏演变：部分姓氏如“王孙”已简化为单姓，历史上的贵族后裔可能不再保留原姓。

分布特点：稀有姓氏多集中在河南的特定地区（如洛阳、开封），但人口规模普遍较小。

以上信息综合了历史文献、人口统计及姓氏学研究，部分数据可能存在动态变化。