俄式酒店美食种类繁多，以下是一些常见的俄式美食名称：

菠萝牛排：

酸甜的菠萝与多汁牛排组成绝妙CP，高温炙烤后，牛排鲜嫩多汁，肉中沁入淡淡果香。

安格斯精品西冷牛排：

满屏肉张力袭来，红润的内芯夹着丝丝雪花纹理，高温锁住肉汁，呈现出肉香澎湃的视觉冲击。

俄式焖罐牛肉：

瓦罐焖制，最大程度保留食材的原汁原味，大块牛肉藏于瓦罐之中，红润色泽勾人食欲，番茄的酸甜与醇厚的牛肉相遇，碰撞出的惊艳口感。

俄式香煎盘肠：

盘肠特别适合搭配主食，多种口味组合，一次就能满足味蕾的需求，咬下就会爆汁。

俄式红菜汤/面包组合：

红菜汤是招牌俄式菜，汤汁醇厚浓郁，红润的色泽和酸甜的口感忍不住让人口水直流。

艾萨克冷切拼盘：

各种冷切肠切片组成的拼盘，颜值超高，搭配俄式酸黄瓜，清香爽口。

艾萨克蔬菜沙拉：

新鲜的蔬菜打底，淋上酱汁拌匀，冰凉爽口无负担。

大列巴：

俄语“面包”的音译，直径30cm，重5斤，采用俄式传统工艺制作，口感紧实，风味独特。

红肠：

包括秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、商委红肠等，优质猪肉作为馅料，加入多种调味料和少量淀粉，经过腌制、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序，成品色泽亮丽，熏烟芳香。

土豆沙拉：

分量虽大，但味道丰富，配料缤纷，色彩可口，博得了全国吃货的一致好评。

罗宋汤：

俄罗斯的国民汤品，主要成分包括牛肉、甜菜根、卷心菜、土豆、洋葱等，配以香料和酸奶油，颜色深红，味道浓郁。

莫斯科烤鱼：

选用新鲜的鲤鱼或鲈鱼，经过腌制后用香料和蔬菜包裹，再以木炭烤制而成。

莫斯科红烩牛肉：

主要成分包括牛肉、米饭、蔬菜和番茄酱，经过长时间的炖煮后形成鲜美且浓郁的口感。

俄罗斯凯撒沙拉：

使用大量的生菜、熟鸡蛋、黑橄榄、红肠等食材，配以特制的凯撒酱汁，口感丰富，颜色鲜艳。

欧拉季益：

传统俄式松饼，有栉瓜、猪或牛肝等咸口味，也有苹果、奇非尔等甜口味。

布林饼：

传统俄式薄煎饼，有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。

鱼子酱：

俄罗斯美食之一。

这些美食不仅展现了俄罗斯独特的饮食文化，也在俄式酒店中备受食客喜爱。如果有机会到俄罗斯旅行或入住俄式酒店，不妨尝试这些经典的俄式美食，体验一下地道的俄罗斯风味。