在临泉，有几家知名的卤味店铺，以下是一些建议的店铺名字：

回头炖：

这是一家著名的临泉卤菜品牌，提供各种传统的卤菜，口味浓郁，制作精细。招牌菜肴包括卤鸭舌、卤豆腐、卤猪蹄等。

王三卤面：

以卤面为主打菜品，口感鲜美，调味恰到好处。此外，他们还提供其他卤菜小吃，如卤豆腐、卤鸭脖等。

怀旧小厨：

口碑不错的临泉卤菜店，卤菜种类丰富，包括鸭舌、鸭翅、千层肚、鸭脖等，口味独特。

临泉县凤杰卤菜店：

成立于2019年，位于安徽省阜阳市临泉县，是一家以从事餐饮业为主的企业。虽然该店铺目前已注销，但它在当地曾有一定的知名度。

这些店铺在临泉当地享有较好的口碑，提供各种卤味美食，是当地食客喜爱的选择。建议您根据个人口味和方便性选择其中一家尝试。