安顺的酒楼餐厅种类丰富，涵盖川菜、贵州本地特色菜及小吃等。以下为综合推荐：

一、川菜馆推荐

大友饭庄

西秀区热门川菜馆，以干锅肥肠鸡闻名，分量足且味道地道。

巴蜀皇城老火锅

位于黄果树大街葡华欧洲城，环境优雅，火锅底料香浓，是必吃打卡地。

苗香烤鱼

紫云苗族布依族自治县宗地镇特色烤鱼店，烤鱼鲜嫩且价格合理。

二、贵州本地特色菜

龙老太味全夺夺粉

西秀区老字号火锅店，主打传统酸辣锅底，食材新鲜，环境干净。

新桥罗记肉饼店

炸肉饼外酥里嫩，四块钱一个，是本地人童年回忆的象征。

蒋记牛肉粉

西秀区老牌面馆，红烧牛肉粉量大价廉，深受本地人喜爱。

三、小吃与快餐

方记牛肉粉

南街德克士对面小店，酸辣粉口感独特，是当地人日常选择。

花江卷粉

南水路花鸟市场附近小吃摊，口感软糯，搭配特制酱料风味更佳。

丝娃娃

民主路田姨妈家老字号，薄饼包裹蔬菜丝，清爽开胃。

四、环境较好的餐厅推荐

迎宾大道富华酒店旁109号

人均¥46，位于黄果树新城迎宾大道，环境优雅且菜品丰富。

燕子裹卷（好吃街店）

小十字街特色小吃，环境干净整洁，推荐尝试。

彩虹轩餐厅

装饰风格独特，提供多种贵州特色菜，适合家庭聚餐。

五、其他推荐

狗肉王（新大十字）：以狗肉火锅著称，地址为若飞大街五号楼二层。

五粤海鲜城（西航路）：海鲜菜品新鲜，适合宴请。

安顺五里香饭店（西郊黔安酒厂）：环境优雅，主打贵州菜系。

以上推荐综合了人气、口碑及环境因素，可根据需求选择。部分热门餐厅需提前电话预约（如蒋记牛肉粉、大友饭庄等）。