臭豆腐

别名：臭干子、北投豆腐

特点：闻起来臭，吃起来香，是中国传统特色小吃

臭鳜鱼

别名：臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼、腌鲜鱼

特点：闻起来似臭非臭，但烹饪后肉质鲜嫩，汤汁浓郁

霉苋菜梗

别名：无

特点：苋菜梗经过腌制发酵后产生独特臭味，口感软糯，味道咸香

螺蛳粉

别名：无

特点：广西柳州的特色小吃，以螺蛳、酸笋、腐竹、花生等多种配料制成，味道鲜美

臭猪肉

别名：无

特点：四川雅江的特产，制作工艺独特，闻起来臭，但味道香醇

童子尿煮鸡蛋

别名：无

特点：浙江东阳的特色美食，用童子尿煮鸡蛋，味道独特

毛豆腐

别名：无

特点：安徽的特色美食，豆腐表面长出一层白毛，经过发酵后味道独特

牛瘪火锅

别名：无

特点：贵州黔东南地区的传统美食，用牛吃进胃液里半消化的食物作为火锅底料，闻起来有牛粪味，但味道香

烤脑花

别名：无

特点：川渝地区的传统美食，以羊脑为制作原料，口感鲜美，但原料特殊

臭虫

别名：无

特点：广西地区的特色美食，炸臭虫，味道独特

这些美食虽然名字中有“臭”字，但它们在烹饪后往往能带来令人难忘的美味体验。如果你对这类美食感兴趣，不妨尝试一下，或许会有意想不到的惊喜。