泰州拥有众多历史悠久且富有地方特色的本土店铺。以下是一些值得推荐的店铺名字：

原月城刀面馆

地址：东进小区南门

特色：干拌面和干拌馄饨面，面条手擀，劲道十足

小四肉丝面

地址：高港刁铺果葉菜场

特色：浓郁的大骨头汤和鲜嫩的肉丝，生意火爆

好地方牛肉刀削面

地址：永泰路238号

特色：砂锅面配料丰富，味道浓郁，刀削面面条有嚼劲

天成油坊

地址：南门老高桥下通江街126号

特色：以农产品加工为主的店铺，主要产品包括各类油制品

春兰鱼汤饺面馆

特色：鱼汤系列、干拌面等，鱼汤鲜美，肉紧实滑嫩

老泰州素食面馆

特色：提供各种素食，包括素油、素汤、素盖浇、素包子等

海光老奶奶臭干

特色：油炸臭干，外脆里嫩，搭配特制辣椒酱料

德龙风味小吃

特色：家常菜，包括烧杂烩、红烧肉、鱼头豆腐汤、酸菜鱼、炖麻虾等

荣芳梅花糕

特色：传统梅花糕，有豆沙、鲜肉、芥菜馅儿等口味

徐家桥张老太臭干

特色：油炸臭干，外脆里嫩，搭配特制辣椒酱料

王记串串香

特色：菜品丰富新鲜，价格便宜实惠

大食很神打边炉

特色：港式火锅，口味鲜美，环境优雅

COCO&LVLV泰餐厅

特色：精致的泰国菜，就餐环境、摆盘造型、菜品口味和价格都非常出色

孙记孜然肉夹馍

特色：十几年历史的小吃，肉夹馍味道鲜美

税东街巷子口臭干

特色：藏在巷子里35年的美味臭干

肥杨锅贴

特色：超过20年的老字号小吃，锅贴味道鲜美

这些店铺不仅承载着泰州的地方特色，也体现了这座城市的独特风味和悠久历史。无论是品尝地道的面食、油制品，还是享受各种小吃和甜点，这些店铺都能带给您难忘的美食体验。