苍蝇头：

这道菜的主要原料是蒜苗、肉末、辣椒和豆豉，因为豆豉的点缀特别像苍蝇头，所以得名。

肠粉：

虽然名字中有“肠”字，但实际上是用米浆做成的，形状像肠子的食物。很多人一开始误以为它是用猪大肠制作的。

粉耗子：

这是一种用来涮火锅的食材，形状是长条状的圆形粉条，比平常吃的粉条要粗很多。虽然名字听起来恶心，但口感很有弹性且美味可口。

开水白菜：

听上去平平无奇，但实际上是用白菜的嫩心制作，配以老母鸡、老母鸭、排骨、扇贝等上等食材熬制而成的高汤。

蚂蚁上树：

这道菜是用粉条和辣椒、葱花、肉末制作而成，因为肉末贴合在粉条上，看上去像蚂蚁爬上了树，所以得名。

夫妻肺片：

虽然名字中有“肺”字，但实际上是用牛肉和牛肚等材料制作而成的。

蚬子：

虽然外形像蛤蜊，但其实和蛤蜊有很大区别，是一种硬壳的海鲜。

荸荠：

第一次看到这个名字可能会误读为“boqi”，实际上它是一种南方常见的食物，生吃或煮熟后都很脆甜。

藠头：

虽然名字不常见且意思难懂，但它是一种石蒜，营养丰富，具有多种功效，常用来做泡菜或凉拌。

醪糟：

也就是我们常说的甜酒。

羊羹：

虽然名字中有“羊”字，但实际上是一种用红豆和淀粉制作的甜品，起源于中国，后传入日本并改良成为日本茶道中的传统糕点。

平达假鱼菜：

这道菜不用鱼，仅用几样普通的蔬菜和佐料就能做出“鱼香”的味道。

酸大笋：

这是龙陵人喜爱的调味主角，可以用来煮鱼、煮鸡、煮豆子等。

金刚钻烀鸭：

这里的“金刚钻”是一种可以吃的植物，而不是真的用金刚钻来钻鸭子。

花染黄饭：

用染饭花这种小野花来染黄米饭。

台湾苍蝇头：

是台湾的一道经典下饭菜，食材都是切成小丁，特别是肉末和豆豉看着黑黑的，就如苍蝇般大小。

香港侏罗纪鸡：

这道菜的名称来源于电影《侏罗纪公园》，上桌时需要点火仪式，鸡皮在玫瑰露淋上后像发光的精灵。

南京寡妇面：

虽然名字听起来不吉利，但实际上包含多种口味的面食，其中皮肚面最为有名。

狗浇尿饼：

这是一种油饼，最后一步是用大火烧油直接把油浇到饼的顶部，像小狗在撒尿一样。

炒苍蝇头：

这道菜是用韭菜丁和黑豆肉泥制作，因为上面有黑豆豉，所以有一点像苍蝇头。

蚂蚁蛋：

虽然名字听起来很乱，但实际上是以小米为主要食材制成的传统小吃，外酥里嫩。

凉拌树皮：

这是一道由树皮制成的菜肴，在云南地区非常常见。

牛瘪火锅：

这是一道颇具特色的奇葩菜，牛瘪是指牛的胃部，炖煮后口感滑嫩。

白族生皮：

这是云南省白族人民传统的特色美食，主要由糯米制成，口感细腻。

臭冬瓜：

冬瓜本身是清甜可口的食材，但臭冬瓜是经过特殊发酵过程制成的另类美食。

这些美食虽然名字奇怪，但每一种都有其独特的口感和风味，值得尝试。