英国首都伦敦的美食种类繁多，以下是一些著名的英国首都美食：

英式早餐：

包括煎蛋、烤豆、香肠、血肠、蘑菇、番茄、烤土豆、烤面包和果酱等。

炸鱼薯条：

这是英国最具代表性的街头美食之一，通常使用新鲜的鳕鱼或其他白鱼，外酥里嫩，搭配金黄酥脆的薯条，再配上一杯黑啤。

英国烤肉：

选用猪、牛、羊肉等，经过腌制、烤制，肉质鲜嫩多汁，常见的烤肉店有Borough Market和Gaucho等。

英国布丁：

分为苏打水布丁和香草布丁两种，口感细腻，甜而不腻，著名的布丁店有Pump Street Bakery和Buckinghamshire Bagels等。

伦敦甜品：

包括布朗尼、英式奶酪蛋糕、维多利亚海绵蛋糕等，著名的甜品店有Bakelicious和The Langham等。

格拉斯哥咖喱鸡：

鸡肉块在印度筒状泥炉中烘烤，再拌上一种混合辣酱和酸奶。

威尔士巴拉波利斯水果面包：

里面饱满的葡萄干、多汁的红醋栗和蜜饯果皮，更像一个水果蛋糕而不是普通面包。

牛肉馅饼和土豆泥：

英国的传统名吃，味道浓郁，通常搭配秘制的酱料。

维多利亚海绵蛋糕：

非常甜，奶油味十足，可以自由搭配自己喜欢的果酱。

约克郡布丁：

虽然叫布丁，但其实是一种面包，口感类似于软面包，通常搭配烤牛肉食用。

英式烤牛排：

选用优质牛肉，通常烤制七八分熟，是英国的国菜之一。

多佛尔鲽鱼：

多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美，十分好吃。

爱尔兰炖牛肉：

爱尔兰的传统菜。

鳗鱼冻：

18世纪兴起的小吃，流行于东伦敦地区，由鳗鱼、调味块煮制而成。

肉馅羊肚（Haggis）：传统的苏格兰菜。

这些美食不仅在英国首都伦敦广受欢迎，也在英国其他地区乃至全世界享有盛誉。如果有机会到伦敦旅游，一定不要错过这些经典的美味。