乌克兰美食丰富多样，以下是一些著名的乌克兰美食名称：

红甘蓝汤：

一种传统的乌克兰汤品，以红甘蓝为主要食材。

罗宋汤：

也被称为红菜汤，主要原料是甜菜根，搭配牛肉、土豆、卷心菜等多种蔬菜。

萨洛：

腌猪肉，是乌克兰的国粹之一，通常作为开胃菜。

饺子：

乌克兰的饺子种类繁多，馅料多样，可以煮、炸或蒸。

基辅鸡：

一种炸鸡肉菜肴，通常使用鸡胸肉和黄油制作。

Holubtsi：

酿叶子，通常使用卷心菜叶或其他蔬菜叶包裹馅料。

Nachynka：

一种焗烤菜，主要食材包括洋葱、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉和玉米面。

Kholodet：

一种微辣的菜肴，主要食材是肉或鱼。

Kovbasa：

乌克兰香肠，通常使用猪肉或牛肉制作，并加入伏特加。

黑麦面包：

乌克兰的黑麦面包以其独特的口感和浓郁的麦香而闻名。

Pstrug：

乌克兰的Transcarpathian鳟鱼，通常通过煎炸后倒入浓稠的柠檬汁制作。

Hutsulgoulash：

Ivano-Frankivsk地区的经典菜肴，将蘑菇和土豆饼放在一个小陶瓷罐中炖煮后烘烤。

Igra：

一种被称为“素鱼子酱”的红呼呼的食物，实际是红菜头加蔬菜加肉加奶油熬成的汤。

这些美食不仅反映了乌克兰丰富的饮食文化，也体现了其地理位置和历史背景。如果有机会到乌克兰旅行，一定不要错过这些地道的美味。