绿茶作为中国茶文化的代表，品种繁多且各具特色。以下是常见的绿茶品种分类及代表茶品：

一、按制作工艺分类

炒青绿茶

西湖龙井：

产自浙江杭州，以“色绿、香郁、味甘、形美”著称，有“国茶”之称。

洞庭碧螺春：江苏苏州特产，卷曲如螺，香气浓郁，汤色碧绿清澈。

信阳毛尖：河南信阳特产，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓”闻名。

烘青绿茶

黄山毛峰：

安徽黄山产，形似雀舌，白毫显露，汤色金黄透亮，香气高长。

太平猴魁：产自安徽黄山，外形扁平挺直，香气独特，滋味鲜爽回甘。

六安瓜片：安徽六安特产，无芽无梗，片状茶饮，汤色绿润透亮。

晒青绿茶

滇青：

云南特产，茶汤绿透，香气高扬，带有地域特色。

蒸青绿茶

恩施玉露：

湖北恩施特产，芽叶细嫩，汤色碧绿，香气清新。

二、其他特色品种

安吉白茶：浙江安吉特产，茶汤微黄，带有白毫，兼具绿茶与白茶特点。

蒙顶甘露：四川蒙顶山产，芽叶细嫩，香气浓郁，滋味甘鲜。

玉露茶：浙江杭州西湖龙井产，茶汤细嫩，香气清高，与龙井同属炒青类。

三、小众品种

峨眉山茶：产自四川峨眉，外形细扁，香气高远，滋味鲜爽。

太平猴魁：产自安徽黄山，外形扁平挺直，香气独特，滋味鲜爽回甘。

都匀毛尖茶：产自贵州都匀，芽叶细嫩，汤色绿润，香气清新。

四、地域代表性品种

庐山云雾茶：产自江西庐山，茶汤微黄，香气高远，滋味鲜爽。

信阳毛尖：产自河南信阳，以“细、圆、光、直、多白毫”著称。

以上品种均为中国十大名茶之列，各具风味。如需进一步了解某款茶的冲泡方法或品鉴要点，可随时咨询。