根据搜索结果，以下是近年来倒闭或关闭的店铺名称及相关信息整理：

一、餐饮行业

小锄匠寿喜烧

福州独立运营店，2025年2月关闭所有门店，曾为上海网红日料品牌。

赤坂亭

上海日料品牌，人均消费超300元，2024年关闭多家门店并陷入欠薪风波。

山葵家

杭州老牌日料品牌，因资金链断裂和扩张过快，2024年9月关闭所有直营店。

一口组·平价日料屋

平价日料品牌，2024年关闭多家门店。

板长寿司

香港连锁日式寿司店，2025年2月宣布关闭所有门店。

鮨心和

上海日料品牌，2024年关闭新天地店。

鮨·泽Omakase

上海日料品牌，2024年关闭多家门店。

蘭鰻居酒屋

广州日料品牌，2024年关闭多家门店。

趁烧

呷哺集团旗下高端烤肉品牌，2024年7月关闭最后一家门店。

太平洋咖啡

老牌咖啡品牌，2024年10月宣布关闭所有门店。

千味涮

小火锅品牌，2024年关闭全国所有门店。

鼎泰丰

高端小笼包品牌，2024年关闭14家门店。

二、其他行业

NonoNotes奈玑子

国货彩妆品牌，2025年3月宣布清仓并关闭线下门店。

三、其他类型店铺

勿理堂

烘焙品牌，2024年10月因资金链断裂破产清算。

总结

以上店铺倒闭原因多与资金链断裂、市场竞争加剧或战略定位失误有关。建议创业者关注市场动态，合理控制扩张速度，并做好风险预警。