肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是一家来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基的名字来源于其英文全称“Kentucky Fried Chicken”，其中“Kentucky”指的是美国肯塔基州，而“Fried Chicken”则表示炸鸡。这个名称清晰地传达了餐厅的主打产品。此外，肯德基的创始人哈兰·山德士上校因其对炸鸡的精湛烹饪技艺，在1935年被肯塔基州州长Ruby Laffon封为“肯德基上校”，这也成为肯德基品牌的一部分。

肯德基的别称包括KFC、肯德基炸鸡、肯爷爷、肯德鸡等，其中KFC是最常用的别称之一，也是官方使用的缩写名称。这些名称在全球范围内广泛使用，使肯德基成为了一个家喻户晓的品牌。