一、北方地区

北京烤鸭

北京标志性美食，以炭火烤制优质肉鸭闻名，搭配薄饼、葱丝和甜面酱，是“天下美食”。

天津茶汤

明末起源的传统小吃，用小米和高粱粉制成，口感如茶，常配以咸菜或豆腐。

东北大饼

东北传统面食，以面粉发酵后烤制，口感酥脆，是早餐常见食物。

西北锅盔

陕西、甘肃等地特色面食，全麦发酵烤制，直径约30厘米，可搭配炒菜或凉食。

山东沂蒙山煎饼

全麦煎制，厚度0.1-0.2厘米，可卷菜或凉拌，是北方耐储粮食品。

二、南方地区

广式早茶点心

包括虾饺、肠粉、糯米鸡等，以蒸制为主，搭配茶水食用。

云南过桥米线

配方独特，以鲜虾、火腿、蔬菜搭配米线，汤底鲜美。

广西螺蛳粉

以螺蛳汤底和酸笋为特色，搭配米粉，味道浓郁。

三、少数民族特色

蒙古族手扒肉/烤全羊

以羊肉为主料，蒙古族传统烹饪方式，手扒肉皮酥肉嫩，烤全羊则需整只烤制。

傣族香茅鸡饭

泰式风味，以香茅、柠檬草和鸡肉烹制，香气扑鼻。

四、其他特色主食

新疆馕：

圆形面饼，直径30厘米左右，可烤可泡，耐储藏。

意大利面：虽为西餐，但在中国广泛流行，搭配番茄酱或奶油酱。

荞麦面制品：如荞麦煎饼、荞麦面饸饹，口感独特。

五、创新与融合主食

香茅鸡饭（泰式）：融合香茅、柠檬草与鸡肉，是东南亚风味代表。

杂粮煎饼：含小米、高粱、黑米等，营养丰富，可搭配鸡蛋或蔬菜。

以上主食各具特色，反映了中国饮食文化的多样性和地域性。若需具体做法或食材搭配，可进一步查询。