高度啤酒的正式英文名称为 "High-Proof Beer"，但实际生产中常使用"Specialty Beer"或"Artisanal Beer"等术语来描述酒精度超过常规啤酒（通常指4%-6%vol）的饮品。这类啤酒因酒精浓度较高，口感更浓烈，故得名"高 proof"（proof是英制酒精度单位，1 proof = 4%vol）。

具体说明：

常见高度啤酒类型

蛇毒啤酒（Snake Venom）：

产自苏格兰，酒精度达67.5%vol，是已知酒精度最高的啤酒，常以琥珀色或棕色为主，口感浓郁。

啤酒狗战术核企鹅（BrewDog Tactical Nuclear Penguin）：32%vol，以高酒精含量和独特命名著称。

三倍印度淡色艾尔（Triple India Pale Ale）：10%vol以上，具有浓郁麦芽和啤酒花香气。

其他特殊品类

南极麦芽啤酒：

90%vol，使用南极冰块酿造，极为罕见且价格昂贵。

比利时炸弹啤酒（Belgium Bombe）：7%-10%vol，以焦糖、巧克力风味闻名。

市场认知差异

部分消费者可能将高度啤酒与高度白酒混淆，但两者原料、酿造工艺和酒体风格有本质区别。高度啤酒仍属于发酵啤酒范畴，而高度白酒多为蒸馏酒。

若需进一步了解具体品牌或品鉴建议，可参考专业酒类评测或权威机构发布的榜单。