椒盐鸡翅

做法

1. 鸡翅两面划刀，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱段、姜片、蒜末，抓拌均匀，腌制三十分钟。

2. 锅中烧油，油热后放入鸡翅，小火慢慢煎至两面金黄，最后再撒上椒盐即可。

茶叶蛋

做法

1. 鸡蛋加水煮八分钟，敲碎蛋壳，放入茶叶、葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒。

2. 倒入清水，加入盐、冰糖、生抽、老抽，小火煮二十分钟。

粉丝蒸丝瓜

做法

1. 粉丝用温水提前浸泡五分钟，丝瓜去皮切成段，再切成长条，放入盐水中浸泡十分钟。

2. 碗中放入蒜末、小米辣、盐、白糖、蚝油、生抽，搅拌均匀，舀两勺放入粉丝上，翻拌均匀，放入盘中，上面放上丝瓜。

3. 锅中烧水，水开后上锅蒸八分钟，淋上蒜蓉酱，再撒上葱花，用热油泼一下激发鲜味。

重庆鸡公煲

做法

1. 准备好鸡肉、土豆、藕片、青蒜苗等食材。

2. 锅中放油，炒香花椒、干辣椒、豆瓣酱，再加入鸡肉翻炒。

3. 加入土豆、藕片、青蒜苗等配料，加高汤焖煮至熟透。

鱼香肉丝

做法

1. 猪肉切丝，加入盐、料酒、生抽、糖、醋、豆瓣酱等调料拌匀腌制。

2. 锅中放油，炒香姜蒜，加入肉丝翻炒至变色。

3. 倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可。

夫妻肺片

做法

1. 牛杂处理干净，切片。

2. 锅中放油，炒香花椒、干辣椒、姜蒜，加入牛杂翻炒。

3. 加入盐、生抽、料酒等调料，炒匀后放入青蒜苗，出锅前淋上香油。

剁椒鱼头

做法

1. 鱼头洗净切成两半，抹上油，撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

2. 锅中加水烧沸，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟。

3. 蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟，取出后淋上热油。

这些美食不仅名字诱人，做法也相对简单，适合在家中尝试制作。希望这些食谱能为您带来美味和乐趣。