史正良：

四川省特一级厨师，首批国家中式烹调高级技师，被誉为“川菜掌门人”。

高炳义：

中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，擅长鲁菜，在国际烹饪比赛中斩获五块金牌。

杨贯一：

香港著名国际级大厨，有“鲍鱼之王”的美称，同时也是中国最厉害的十大名厨之一。

董振祥：

国家中式烹调高级技师，北京特级烹饪大师，他的烤鸭非常出名。

孙立新：

国宴大师，中华名厨，擅长川、粤、鲁等菜的制作，创新推出多种创新菜肴。

林壤明：

广东十大名厨之一，多次参加国际烹饪大赛，研究多种新奇菜式。

卢永良：

师承鄂菜大师黄昌祥，多次到日本、法国与同行切磋烹饪技艺，获得很多荣誉证书。

王义均：

山东知名的大厨，曾在国内外各种烹饪大赛中获得金奖。

蔡澜：

中国现代美食家，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”的美称。

张大千：

不仅是中国属一属二的大画家，还是中国属一属二的美食家，擅长自己动手烹饪。

周兴志：

中国烹饪大师，现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员，黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。

郑绍武：

高级烹饪技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、国家级评委，北京市商业服务业中华传统技艺技能大师“川菜”制作传承人。

周元昌：

中国烹饪大师、国家高级烹调技师、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员。

谢昌勇：

中国烹饪大师、中华名厨、华人餐饮名人，食品雕刻烹饪名师、国家级高级烹饪技师，世界名人烹饪大师。

这些美食专家在各自的领域有着卓越的成就和广泛的影响力，他们的名字和贡献在中国美食界中占有重要地位。