根据搜索结果，南化塘镇有以下餐馆名称及相关信息：

南化聪源餐馆

注册资本2万人民币，成立于2015年，主营其他餐饮业。

南化川湘菜馆

注册资本4万人民币，成立于2015年，主营正餐服务，经营者为张忠良。

忠林火锅城

国家中小企业发展子基金旗下企业，成立于2015年，主营火锅餐饮，属于小微企业。

以上信息综合自天眼查平台，部分企业已注销或变更状态。