笋干美食的名字有很多，以下是一些常见的笋干美食名称：

笋干烧肉：

将五花肉和笋干一起烹饪，味道浓郁，肉质鲜嫩。

笋干炖鸡：

用新鲜的鸡肉和笋干炖煮，具有滋补养身的功效。

笋干炒腊肉：

笋干和腊肉的搭配，加入蒜末、辣椒等调料，风味独特。

好壮丽绍兴笋干：

精选自绍兴山区优质竹林，经过传统工艺与现代技术相结合的方法制作，色泽金黄，质地柔韧。

清流笋干：

福建三明传统的名菜，属于汀州八大干之一，以嫩甜清脆著名。

腌肉笋干：

用盐汤煮过的笋干，简单炒家常菜。

干炒笋干：

用芹菜和笋干炒制，是一道普通素菜。

笋干姜芽烧五花肉：

笋干吸收了五花肉的香味，又香又筋道。

茄子笋干：

笋干和豇豆一起炒制，味道咸鲜可口。

豇豆笋干：

笋干和豇豆的搭配，味道独特。

笋干焖肉：

笋干和五花肉一起焖煮，味道鲜美。

笋干焖老鸭：

笋干和鸭肉、干香菇等食材一起焖煮，味道醇厚。

天目笋干：

包括肥挺、秃挺、焙熄、小挺、摘头等品种，适合不同烹饪方式。

武冈玉兰片：

包括宝尖、立春前含苞笋制成、金色宝塔、龙角、冬片、桃片、春花等品种。

永定白笋干：

以白笋制作的笋干。

碳烤笋尖：

新鲜的竹笋经过烤制，口感醇厚。

湿笋干：

通过压榨等方式去除部分水分，口感醇厚。

状元好物 璜尖笋干：

休宁特产，形似“黄金片”。

竹乡之笋：

浙江临安的早笋干，口感鲜嫩脆爽。

这些笋干美食各具特色，既有传统的家常菜，也有地方特色菜肴，还有经过精心制作的非物质文化遗产。您可以根据自己的口味选择尝试。