西藏的美食丰富多样，以下是一些著名的西藏美食名称：

酥油茶：

西藏最具代表性的饮品，由砖茶、酥油和盐煮制而成，口感醇厚，香气扑鼻。

糌粑：

由青稞面制成，是西藏的传统主食，口感独特，既有青稞的清香，又有酥油的浓郁。

牦牛肉干：

选用高原上的牦牛肉，经过腌制、风干等工艺制成，肉质紧实，口感鲜美。

藏面：

由青稞面制成，面条筋道，通常加入牛肉汤、牦牛肉片和葱花等配料。

风干羊肉：

选用高原上的羊肉，经过腌制、风干等工艺制成。

青稞酒：

由青稞发酵酿制而成，口感醇厚，香气扑鼻，是藏族人节日和庆典时的必备饮品。

藏式包子：

外形类似饺子，但个头更大，填充食材丰富。

藏式火锅：

以牛肉、羊肉、鸡肉等为主料，加入各种蔬菜和调料，新鲜可口。

生牛肉酱：

将藏药与新鲜的生牛肉混合捣碎搅拌而成，味道独特，富有营养价值和药用价值。

奶渣包子：

以牦牛牛奶制成的奶渣为馅料，包裹在柔软的包子内，口感独特。

石锅鸡：

采用西藏高原的藏鸡和多种野生真菌烹饪而成，食疗价值高。

藏式甜茶：

许多外来游客难以忘怀的美味，特别是在拉萨享有盛名。

这些美食不仅反映了西藏独特的饮食文化，也是其地理位置和自然环境造就的产物。如果有机会到西藏旅游，一定不要错过这些地道的美味。