一、经典传统菜肴

炸鱼薯条（Fish and Chips）

英国标志性美食，以鳕鱼或黑线鳕裹粉油炸后，搭配粗薯条和醋、番茄酱食用，是国民级快餐。

英式早餐（Full English Breakfast）

包含培根、香肠、煎蛋、番茄、蘑菇和烤面包片，营养丰富，常搭配黄油和果酱。

烤牛肉与约克郡布丁（Roast Beef with Yorkshire Pudding）

烤牛肉搭配酥脆的约克郡布丁（面糊烤制），肉汁浸润布丁，是传统周日大餐。

牧羊人派（Shepherd's Pie/Cottage Pie）

以牛肉或羊肉炖煮后，铺土豆泥烤制，口感层次丰富，部分地区被称为“英国国菜”。

二、地区特色菜肴

兰开夏牛肉火锅（Lancashire Hotpot）

将羊肉与土豆片同烤，需长时间低温慢煮，味道浓郁。

威尔士兔子（Welsh Rabbit）

面包片裹干奶酪、麦芽酒和芥末酱烤制，外酥里嫩。

斯提尔顿干酪核桃馅饼（Stilton Cheese Nutty Pie）

蓝纹奶酪与坚果混合烤制，甜咸结合。

三、其他代表性菜品

哈吉斯（Haggis）：

苏格兰国菜，含羊肚、土豆、白萝卜烘烤，需3小时以上制作。

咖喱烩鱼饭（Curry Fish and Rice）：印巴风味，搭配烟熏鳕鱼和葡萄干。

苹果碎（Apple Crisp）：Bramley苹果裹面糊烘烤，搭配香草冰淇淋。

四、传统甜点

圣诞布丁（Christmas Pudding）：含水果、坚果和香料，冬季必备。

司康饼（Scone）：搭配黄油和果酱，是英式下午茶核心点心。

这些菜肴反映了英国饮食文化的多元性，既有本土传统，也融合了外来风味。若想品尝，建议选择炸鱼薯条店以确保食材新鲜，或在家尝试英式早餐的搭配。