伊拉克拥有丰富多样的美食，以下是一些著名的伊拉克美食：

泥沼烤鱼（Maskouf）

泥沼烤鱼是伊拉克最著名的美食之一，选用底格里斯河盛产的一种名鱼为原食材，经过独特的烹饪方法，使鱼肉鲜美可口，类似于中国的北京烤鸭。

曲子羊肉（Khubz Mahshi）

这是一道价格昂贵的美食，通常在节日活动或家庭聚会中出现。羊肉里塞满了米饭、蔬菜及坚果，经过火烤后食用。

蒂普西-巴丁扬（Tabbouleh）

由油炸茄子包裹调味肉丸，再涂抹一层番茄酱后烘焙而成，是伊拉克非常受欢迎的一道菜品。

羊肉炖饭（Machboos）

以羊肉、大米、香料和蔬菜为主料，经过精心炖制，口感丰富，令人回味无穷。

烤全羊（Roasted Whole Lamb）

整只羊经过精心挑选和处理，搭配特制香料腌制后，在炭火上烤制，外酥里嫩，香气四溢。

伊拉克沙拉（Iraqi Salad）

以新鲜蔬菜如黄瓜、西红柿、洋葱等为主料，搭配特制调味汁，口感清爽，适合夏季食用。

绿豆汤（Fulood）

这是一道甜品，以绿豆熬煮而成，口感绵软，搭配甜美的椰枣和冰块，既能消暑解渴又美味可口。

库巴（Khubz）

将煮熟的大米捣烂后油炸至金黄色，形状多样，是一种非常常见的伊拉克家庭食物。

阿拉伯大饼（Paratha）

类似于中国的烤饼，用手撕成小块后食用，味道美味。

炒米（Fried Rice）

虽然炒米在中国也非常常见，但在伊拉克也颇受欢迎，是许多人喜爱的食物。

这些美食不仅反映了伊拉克丰富的饮食文化，也体现了其独特的烹饪技艺和食材运用。如果有机会到伊拉克旅行，这些菜肴都是不容错过的美味。