担担面：

四川传统小吃，因小贩常将面条担在肩上卖而得名。

清明糕：

江苏苏州地区传统小吃，通常在清明节时食用。

糯米鸡：

广东传统小吃，将糯米和鸡肉蒸煮而成。

佛跳墙：

福建传统名菜，以多种食材炖煮而成。

火锅：

一种将各种食材放入热汤中煮熟后食用的美食。

烤鸭：

北京著名菜式，用果木炭火烤制优质肉食鸭。

兰州拉面：

甘肃省兰州地区的风味小吃，以汤清、肉烂、面细著称。

串串香：

一种将各种食材串起后放入滚烫的麻辣汤中煮熟后食用的美食。

酸辣粉：

一种以酸辣味为主的风味小吃。

热干面：

湖北传统小吃，以芝麻酱和香油调味干拌面而成。

肉夹馍：

陕西传统名菜，将炖好的肉夹在馍中食用。

臭豆腐：

一种经过特殊发酵处理的豆腐，具有独特的气味。

肠粉：

一种以米浆蒸制而成的薄饼，通常搭配酱料食用。

小笼包：

一种以猪肉馅和皮冻为馅的小吃，蒸熟后食用。

桂林米粉：

广西桂林地区的特色小吃，以米粉为主料。

山东煎饼：

山东传统小吃，以煎饼为主料。

螺蛳粉：

广西柳州地区的特色小吃，以螺蛳、酸笋等为配料。

锅包肉：

吉林传统名菜，将猪肉片裹上面糊后炸制而成。

炉肉火烧：

一种将肉馅包入面饼中烤制而成的美食。

刀削面：

山西传统面食，以手工削制的面条为特点。

瓦罐汤：

一种将食材放入瓦罐中炖煮而成的汤品。

天津煎饼果子：

天津传统小吃，以煎饼和鸡蛋为主要食材。

河南烩：

河南传统名菜，以多种食材炖煮而成。

胡辣汤：

河南传统汤品，以辛辣味为主。

台湾蚵仔煎：

台湾传统小吃，以蚵仔、蛋及番薯粉煎制而成。

甜不辣：

日本传统小吃，以鱼浆制品和蔬菜为主料。

炸酱面：

北京传统面食，以黄豆炸制的酱料拌面而成。

糖火烧：

一种以糖和面粉为主要食材的甜点。

奶油炸糕：

一种以奶油为主要馅料的炸制甜点。

这些美食名称代表了不同地区的独特风味和传统烹饪技艺，是中国饮食文化的重要组成部分。