莴苣有多种别名，包括：

莴苣

莴笋

青笋

千金菜

茎用莴苣

莴苣笋

莴菜

香莴笋

石苣

生菜（叶用莴苣的别称）

这些名称可能因地区和语境的不同而有所变化。例如，莴苣在南方沿海各省的大城市较为常见，并且成为增加花式品种的主要蔬菜。此外，莴苣的茎和叶均可食用，具有不同的营养价值和功效。