油菜，作为一种广泛种植的农作物，其名称多样，涵盖了不同的品种和分类。以下是一些常见的油菜名称：

1. 油菜

2. 油白菜

3. 苦菜

4. 寒菜

5. 胡菜

6. 苔芥

7. 白菜型油菜

8. 芥菜型油菜

9. 甘蓝型油菜

10. 小油菜

11. 高油菜

12. 洋油菜

13. 牛尾梢

14. 涟水小油菜

15. 新油1号

16. 油青二号青梗菜

17. 漠舟辉煌

18. 夏青青梗菜耐热种子

19. 紫冠油菜种子

20. 翠鸟青梗菜

这些名称反映了油菜的多样性，既有根据植物学分类的名称，如白菜型、芥菜型和甘蓝型，也有根据地区或用途命名的名称，如小油菜、高油菜和油青二号青梗菜。此外，还有一些特定品种的名称，如牛尾梢和涟水小油菜。这些不同的名称有助于我们更准确地识别和了解油菜的多种形态和用途。