爆肚冯：

以山东厨人冯天杰的名字命名，以其爆肚脆嫩、作料爽口著称。

小肠陈：

起源于清朝乾隆年间，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。

烤肉宛：

创建于清康熙二十五年，以烤肉闻名。

东坡肘子：

杭州名菜，以猪肉肘子为主料。

东坡豆腐：

也是杭州名菜，以豆腐为主料。

张飞牛肉：

以张飞的名字命名，是一道传统川菜。

麻婆豆腐：

以发明人陈麻婆的名字命名，是一道著名的川菜。

武大郎烧饼：

以武大郎的名字命名，是北方的传统小吃。

乾隆白菜：

以乾隆皇帝的名字命名，是一道传统京菜。

杜康酒：

因杜康始造而得名，是我国历史名酒。

宫保鸡丁：

由清朝四川总督丁宝桢所创，是一道黔味传统名菜。

贵妃鸡翅：

是一道传统川菜，用葡萄酒烹饪鸡翅。

担担面：

四川的传统小吃，因小贩常常将面条担在肩上卖而得名。

清明糕：

江苏苏州地区的传统小吃，通常在清明节时食用。

糯米鸡：

广东的传统小吃，将糯米和鸡肉蒸煮而成。

佛跳墙：

是一道著名的福建菜，以多种食材炖煮而成。

这些美食名字不仅包含了姓氏，还蕴含了丰富的历史和文化背景。希望这些信息对你有所帮助。