在吕梁地区，有几所提供西餐培训的学校，以下是它们的名字：

港焙西点学校

提供实战烘焙培训，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。课程包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕、流行蛋糕、烘焙面包、奶茶饮品、轻食简餐、法式西点、咖啡拉花、英式调酒等。学校还提供高薪就业或创业指导，并有实地考察和指导服务。

山西新东方烹饪学校

开设中餐、西点、西餐课程，侧重实操课程，老师一对一教学。学校提供丰富的校园文化活动，培养复合性专业人才。

裕早小吃培训学校

位于吕梁石楼，提供冷饮西餐培训。

汾阳市高级职业中学

虽然主要提供中餐烹饪专业，但也可以考虑其是否提供法式西点等西餐课程。

吕梁市离石烘焙培训班

由吕梁烘焙原料专店创办，专注于烘焙培训。

这些学校各有特色，提供从基础到高级的西餐培训课程。建议根据个人兴趣、培训需求以及学校的教学资源和就业支持等方面进行选择。