杨桃，学名为Averrhoa carambola，是一种热带和亚热带地区常见的水果，原产于印度和越南。它的品种繁多，根据果肉颜色、大小和口感等特点，可以分为多个类型。以下是一些常见的杨桃品种：

红肉杨桃：

果肉呈红色或紫红色，色泽鲜艳，口感酸甜适中，香气浓郁。

黄肉杨桃：

果肉呈黄色或黄绿色，口感清甜多汁，果实较大，产量较高。

酸杨桃：

果肉较酸，口感独特，适合用于腌制或制作果汁等加工品。

甜杨桃：

果肉清甜可口，口感细腻，是鲜食的佳品。

马来西亚香蜜杨桃：

原产于马来西亚，果皮金黄，果实饱满，汁水丰富，味道甜蜜。

台湾蜜丝杨桃：

原产自台湾，肉质细嫩、多汁、清甜，适合榨汁和食用。

美国红杨桃：

与马来西亚杨桃相似，树形圆柱形，果实鲜食品质佳。

香蜜杨桃：

一年可多次开花结果，产量高，果大，敛厚饱满，果皮金黄色，平滑光亮。

水晶蜜杨桃：

原产于马来西亚，果实较大，单果重200-400克，成熟果实金黄色，质地较硬，肉脆化渣，汁多，香甜可口。

新加坡甜杨桃：

果形大，纺锤形，果稔厚饱满，成熟时果皮果肉均为金黄色，色泽鲜艳，果型美观，酸甜可口，品质极佳。

此外，杨桃还有一些别名，如酸五棱、三敛子、三棱子、泽桃等。这些品种和别名反映了杨桃的多样性和丰富的文化内涵。