“人病则忧惧，忧惧愚昧见鬼出”这句话是 唯物主义的。以下是支持这一观点的理由：

物质决定意识：

这句话认为，人病是客观存在的物质现象，而忧惧和见到鬼则是由于生病导致的生理和心理反应，即意识是物质的产物。这符合唯物主义的基本观点，即物质决定意识。

鬼的虚幻性：

这句话强调，所谓的鬼并不存在，只是人们因生病而产生的恐惧心理所导致的幻觉。这种观点否定了鬼的客观存在，认为鬼是主观意识的产物，因此是唯物主义的。

疾病的客观存在：

这句话明确指出，人病是忧惧和见到鬼的根源，而疾病是客观存在的，不是主观臆想。这进一步支持了唯物主义观点，即客观存在决定主观意识。

综上所述，“人病则忧惧，忧惧愚昧见鬼出”这句话通过强调疾病和生理心理反应的客观存在，否定了鬼的客观存在，认为鬼是主观意识的产物，因此是唯物主义的。