孔子关于爱国的名言和诗句包括：

“己所不欲，勿施于人。”

“发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至。”

“文质彬彬，然后君子。”

“子绝四：毋意，毋必，毋固，毋我。”

“其知可及也，其愚不可及也。”

“不患人之不己知，患不知人也。”

“君子坦荡荡，小人长戚戚。”

“志士仁人，无求生以害仁，有杀身以成仁。”

“君于疾没世而名不称焉。”

“夫达也者，质直而好义。”

“察言而观色，虑以下人。”

“君子泰而不骄，小人骄而不泰。”

“君子易事而难说（悦），说（悦）之不以道，不说（悦）也。”

“君子之仕也，行其义也。”

“子谓于产。有君子之道四焉：其行己也恭，其事上也敬，其养民也惠，其使民也义。”

“君子和而不同，小人同而不和。”

“君子矜而不争，群而不党。”

“君子周而不比，小人比而不周。”

“君子坦荡荡，小人常戚戚。”

“仁者不忧，知者不惑，勇者不惧。”

“放于利而行，多怨。”

“求仁而得仁，又何怨。”

“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子。”

“君子谋道不谋食，君子忧道不忧贫。”

“士而怀居，不足为士矣!”

“克己复礼为仁，敬鬼神而远之，近贤而亲之。”

这些名言和诗句体现了孔子对道德、仁爱、忠诚和社会责任的重视，对后世产生了深远的影响。