送老师鲜花时，可以考虑以下几种选择：

康乃馨：

康乃馨象征着爱、尊敬和感激，是送给老师的经典之选。它的花语为“健康、快乐”，表达了对学生对老师美好生活的祝福。

百合：

百合花代表着纯洁与高雅，传递出对老师人格魅力的赞美。它还寓意着“百年好合”，虽然这一层意思在师生关系中不太适用，但其纯洁无瑕的形象非常适合用来表达对老师的敬仰之情。

向日葵：

向日葵给人以积极向上、充满活力的感觉，象征着忠诚与阳光。将一束向日葵赠予老师，不仅能够表达学生对老师温暖关怀的感谢，也寄托了对未来充满希望的美好愿景。

洋甘菊：

洋甘菊则代表了宁静和平静，它能给收到的人带来心灵上的安慰与放松。对于忙碌了一天的老师来说，收到这样一束花无疑是一种温馨的慰藉。

玫瑰 （除红玫瑰外）：虽然红玫瑰通常与爱情相关联，但其他颜色的玫瑰，如白色或粉色，则更适合用于表达对老师的尊重与感激。白玫瑰象征着纯洁与真诚，而粉玫瑰则传达出温柔与关爱。

郁金香：

郁金香象征着美好的祝愿和尊敬，每个花瓣都透露出对老师的敬意和谢意。

剑兰：

剑兰的花语是用心、康宁、福禄，还代表了怀念之情，送剑兰代表对老师的思念和祝福。

满天星：

满天星可以增添花束的层次感和美观度，适合与百合、康乃馨等搭配，表达对老师的崇敬之情。

综合考虑以上几种花卉的象征意义和适用场合，可以根据老师的个人喜好以及您想要传达的情感来选择最合适的鲜花。例如，如果老师是女性且性格温和善良，可以选择粉色康乃馨或白色百合；如果老师是男性且活泼开朗，可以选择红色玫瑰或向日葵；在教师节等特殊场合，可以选择带有感恩和祝福的花束，如粉色康乃馨搭配满天星。