关于牛读书的名言，虽然直接提及“牛读书”的表述不多，但我们可以从牛的形象和象征意义中，找到一些与读书相关的哲理。以下是一些可能符合您需求的关于牛读书的名言：

横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。——鲁迅

这句话虽然主要描述的是牛的形象，但也可以引申为在读书过程中，我们需要有面对困难和挑战的勇气（横眉冷对千夫指），同时也要有甘心情愿为学习和知识付出努力（俯首甘为孺子牛）。

我好象一只牛，吃的是草，挤出的是奶、血。

这句话通过牛的形象，表达了在读书和学习过程中，我们虽然需要付出辛勤的努力（吃草），但也要能够产出有价值的东西（挤出奶、血），即知识和智慧。

老牛亦知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄。

这句话告诉我们，即使到了晚年，也不应该放弃学习，而应该像老牛一样，自动奋发向前，不断追求知识和智慧。

第一法言：欲望，了解你真正想吃的草是什么。

这句话可以引申为在读书之前，我们需要明确自己的兴趣和目标，了解自己想要学习的内容，这样才能更有针对性地进行阅读和学习。

第二法言：核心，了解哪种草对你而言最重要。

这句话强调了在读书过程中，我们需要抓住核心和关键，了解哪些知识是最重要的，这样才能更高效地学习和掌握。

第三法言：精深，与其吃十丛烂草，不如吃一丛美草。

这句话鼓励我们在读书时要有深度，专注于学习那些有价值、有深度的知识，而不是停留在表面上的了解。

第四法言：专注，当你在吃草时，你只是在吃草，你就能成为牛神。

这句话强调了专注的重要性，只有当我们全神贯注地投入到学习中，才能真正地掌握知识和智慧，成为某个领域的专家。

这些名言虽然并非直接关于“牛读书”，但它们所蕴含的哲理和智慧可以应用于读书和学习过程中，帮助我们更好地理解和掌握知识。希望这些名言能够对您有所启发和帮助。