"炙手可热"可以用来形容当红人物，但需要根据语境和意图选择合适的表达方式。

"炙手可热"这个成语原本的意思是手一靠近就感觉热，比喻权势大、气焰盛，使人不敢接近。然而，在实际使用中，这个成语的含义有所扩展，有时也被用来形容某人或某事非常热门、受欢迎。

当用来形容当红人物时，"炙手可热"通常强调的是该人物在某个领域或社会中的高知名度和影响力，以及由此带来的权势和吸引力。这种用法虽然偏离了成语的本义，但在娱乐和媒体行业中较为常见。

例如，在娱乐圈中，一个演员或歌手如果非常受欢迎，常常会被形容为"炙手可热"，意味着他们在业内具有很高的地位和影响力，能够吸引大量的关注和资源。

因此，在使用"炙手可热"来形容当红人物时，需要注意以下几点：

语境：

确保语境适合使用这个成语，避免在不合适的场合造成误解。

意图：

明确表达意图，避免让人误以为是单纯描述受欢迎程度，而是强调权势和影响力。

总之，"炙手可热"可以用来形容当红人物，但需要根据具体语境和意图选择合适的表达方式，以免引起误解。