古人形容桂花香的词语有以下几种：

桂馥兰香：

桂和兰两种花散发出的芳香，形容气味芳香。

桂子飘香：

指中秋前后桂花开放，散发馨香。

馨香扑鼻：

形容花香迷人扑鼻。

花香四溢：

形容鲜花的香味四处弥漫。

沁人心脾：

形容香气沁入人心，让人感到舒适和愉悦。

丹桂飘香：

指桂花的香气飘散万里，现在形容某件事物出名，人人皆知。

桂殿兰宫：

桂花和兰花修饰的宫殿，形容建筑气派，设备华美的宫殿。

桂酒椒浆：

桂花和花椒泡的酒浆，泛指美酒。

桂林一枝：

桂花林中的一枝花，原为晋时郤诜的自谦语，后称誉人才学出众。

桂子兰孙：

原指桂树的种子和兰花的后代，后用来比喻子孙满堂，人才辈出。

蟾宫折桂：

蟾宫指月宫，折桂指折取桂花，比喻应考得中。

这些词语不仅描绘了桂花的香气，还通过不同的场景和情感表达了古人对桂花的喜爱和赞美。