金庸关于酒的名句包括：

好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹。一壶好酒走天下，何处江山不醉情。

我有一瓢酒，可以慰风尘。

白乐天杭州春望诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’

饮酒须得讲究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯。

西风烈酒入喉，豪情壮志难酬。

人生在世，会当畅情适意，连酒也不能喝，女人不能想，人家欺负到头上还不还手，还做什么人？不如及早死了，来得爽快。

先打三斤竹叶青上来。

酒至十分，酣战群雄。

有人的地方就是江湖。

江湖中是一定要有侠的，侠是一种境界。

这些名句不仅体现了金庸对酒的喜爱，也反映了酒在江湖文化中的重要地位。