孔子在《论语》中多次夸奖他的弟子颜回，其中最著名的一段话是：

贤哉，回也!一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。

这句话的意思是，颜回家里很穷，缺衣少食，住在非常破烂的小巷子里。这么艰苦的生活对别人来说简直难以忍受，而颜回却能够自得其乐，真是贤人。

此外，孔子还称赞颜回“闻一知十”，并且在与子贡的对话中，孔子说：“女与回也孰愈？对曰：赐也何敢望回。回也闻一以知十，赐也闻一以知二。子曰：弗如也!吾与女弗如也。” 这表明孔子认为颜回的智慧和学习能力非常出众。

孔子还提到颜回“不迁怒，不贰过”，并且感叹颜回“不愚”，实际上颜回非常聪明。

这些夸奖不仅体现了孔子对颜回的高度评价，也反映了孔子对道德修养和内心世界的重视。